Wrzesień i październik to czas zbioru korzenia cykorii podróżnika. Młode liście cykorii znakomicie sprawdzą się jako dodatek do sałatek, a korzeń zebrany jesienią można zmielić, dodając do kawy zbożowej. Zmielony korzeń daje się także zaparzać bez żadnych dodatków, a uzyskany napar wystarczy jako namiastka kawy. Dzięki zawartym goryczom, cykoria pobudza wydzielanie soków żołądkowych, poprawia trawienie oraz czynności wątroby. Kiedyś używano naparu z kwiatów aby uśmierzyć bóle z trzewi, a roślina palona w fajce podobno uśmierzała ból zęba. Świeże liście przykładano na rany i oparzenia. Gałązki cykorii zatknięte za strzechę miały zaś chronić domowników przed chorobami.