Czapla biała porusza się w trudno dostępnym, podmokłym terenie. Gniazduje w dobrze osłoniętych miejscach, wśród krzewów i trzcin, ale także blisko żerowisk, co zapewnia jej zarówno wygodę, jak i bezpieczeństwo. Rozległe bagna i rozlewiska dodatkowo chronią lęgi przed drapieżnikami.

Ostatnia dotkliwa zima nie sprzyjała gniazdowaniu czapli białej w puszczy, co zdarzało się już w poprzednich, zdecydowanie cieplejszych latach. Ptaki obserwujemy dopiero od marca, kiedy to tworzą na łowiskach dość liczne grupy. Tam, gdzie pokarmu jest pod dostatkiem, rzadko dochodzi do konfliktów. Polują przede wszystkim na drobne ryby, cierpliwie brodząc w płytkiej wodzie.

Ciekawostką jest fakt, że przez dziesięciolecia, od XIX wieku, czapla biała była w naszym kraju wyjątkowo rzadkim gościem. Pierwsze współczesne lęgi odnotowano dopiero w 1997 roku, nad Biebrzą. `Objęta ścisłą ochroną od tego czasu systematycznie odbudowuje swoją populację, zasiedlając głównie wschodnie części Polski. Badania z 2023 roku wskazywały, że gniazdowało tu około 1100 par czapli białej.