Miłośnikom grzybobrania, którzy z utęsknieniem czekają na kolejny sezon grzybowy, polecamy poszukiwania płomiennicy zimowej. Jak sama nazwa wskazuje, na zbiór tego grzyba nie trzeba czekać aż do jesieni, owocniki wyrastają już teraz, najczęściej w niewielkich kępkach, a kapelusze zazwyczaj osiągają średnicę kilku centymetrów. Grzyb jest z wierzchu żółtopomarańczowy, śliski i błyszczący, na trzonie barwy czarno-brązowej, w górnej części jest nieco jaśniejszy. 

Dodatkową motywacją do zbiorów niech będzie fakt, że to wyjątkowy przysmak, nadający się zarówno do marynowania, jak i do zup. Badania zaś wykazują, iż posiada właściwości lecznicze, między innymi działa przeciwzapalnie. 

Płomiennica zimowa jest saprotrofem, wyrasta na martwym drewnie. Można ja spotkać w parkach, sadach i zadrzewieniach przydrożnych.