A czymże w ogóle jest ów śmietannik? Tak niegdyś nazywano rośliny wchodzące w skład krowiego pokarmu, którym przypisywano pozytywny wpływ na jakość mleka, a co za tym idzie lepsze wytrącanie się śmietany. Takim śmietannikiem jest pospolicie występujący w Puszczy Białowieskiej rzepik pospolity. To bardzo ładnie kwitnąca na żółto i dość wysoka roślina. Po przekwitnięciu wytwarza dziesiątki kolczastych, niewielkich osłonek, w których kryją się nasiona.