Spośród wszystkich fiołków, najbardziej znanym i rozpoznawalnym jest fiołek trójbarwny, popularnie nazywany bratkiem. Fiołki te, jak sama nazwa wskazuje, charakteryzują się zmiennością barw, co pozwala na bezbłędne odróżnienie bratków do innych rosnących w Puszczy Białowieskiej fiołków, których rozpoznanie wymaga już o wiele większej wprawy i wiedzy.

Bratki nie tylko upiększają najniższe piętro białowieskich lasów, ale są też cenioną rośliną w zielarstwie i to już od zamierzchłych czasów. Pomagają w regulacji procesów przemiany materii, a także oczyszczają z toksyn. Po dziś dzień roślinę wykorzystuje się do sporządzania ziołowych herbatek, którym przypisuje się cały wachlarz dobroczynnych właściwości, włącznie z obniżaniem ciśnienia krwi oraz w walce z otyłością.

Świeżo zerwany kwiat bratka bywa też wykorzystywany do sałatek i innych potraw, służąc jako smaczna ozdoba.

Autor: Artur Hampel