Sarny zamieszkujące lasy żywią się głównie roślinnością zielną, a w okresie wegetacyjnym uzupełniają dietę liśćmi drzew, krzewów i krzewinek. Dzienne zapotrzebowanie dorosłej sarny wynosi około trzech kilogramów pokarmu. To dość dużo w stosunku do masy ciała (waży około 20 kg). Ukryta wśród gęstej roślinności daje się podejść bliżej niż na powierzchni otwartej. Można wówczas przyjrzeć się z bliska jak delikatnie skubie zielone listki.