Silne wargi i długi, szorstki język żubra sprawiają, że znakomicie sobie radzi ze ścinaniem trawy. Na porannym posiłku potrafi spędzić nawet trzy godziny. Nic dziwnego, aby zaspokoić swój głód potrzebuje co najmniej 40 kg pokarmu roślinnego dziennie. Wypija zaś około 50 litrów wody.